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농업기술센터 2015-07-02 11:34:00
신안군, 향토음식 발굴 상품화 주력!.."향토음식 발굴 상품화 용역 추진"
신안군, 향토음식 발굴 상품화 주력!..신안군, 향토음식 발굴 상품화 주력!..
신안군은 새천년대교 개통 대비 국내외 관광객을 맞이할 향토음식 발굴 상품화에 총력을 기울이고 있다.

신안의 스토리가 담긴 차별화된 향토음식을 개발, 지역자원 간 연계 및 지역내 음식관광을 활성화 하고자 군비 3천만을 투입 향토음식 개발 용역을 추진하고 중간보고회를 가졌다.

이번 보고회에서 생선 건정구이 한 상, 각종 장류와 쌈채소를 활용한 신안 모듬쌈밥, 신안의 대소사시 빼놓을 수 없는 갈파래국 정식, 해물국수, 바위옷묵비빔밥, 등 신안 고유의 특색을 살린 다양한 음식을 선보였다.

용역업체 대표(두레씽크푸드 김은경)는 신안은 자연과 공존하는 농업의 메카이고, 청정해안의 황금어장과 신안의 보물인 천일염 함초 새우젓 등 식재료가 매우 풍부하여 음식관광 발전 가능성이 무궁무진하다고 하였다.

이번 용역을 통해서 볼거리+먹거리+즐길거리 지역문화와 특색을 대변하는 향토음식을 개발, 이 지역 외식업체와 음식연구회 회원들에게 교육 홍보하여 상품화 할 계획이다.

신안군 농업기술센터(소장 김장호)는 향후 권역별 향토음식을 개발하여, 서울시의 22배나 되는 신안군의 어느 지역을 가든지 신안의 맛이 살아있는 관광음식을 제공하겠다고 밝혔다.

자료제공: 농업기술센터 농촌진흥과 농촌자원담당(240-4131)
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