2018 농촌여성 생활문화과정 하반기 교육생 모집

농촌사회 활력을 주도하는 농촌여성의 잠재적 역량 개발 및 소자본 창업 아이템 제공으로 농촌생활 활력화

1		모집요강

❍ 교육과정

연번	과 정 명	대상	교육 인원	교육 횟수	교육 일정	장소	비고
계	4과정		80	45			우선순위
1	바리스타 & 카페디저트과정	카페창업 희망자 및 여성농업인	16	18	6.25~8.21 (주2회 (월,화))	목포과학대학	카페 창업 예정자
2	천연화장품 자격증과정	여성농업인 농촌거주여성	20	7	8.9~8.30 (주2회 (목,금))	강의실
3	맞춤형 상차림 과정	“	24	10	7.23~8.21 (주2회 (월,화))	조리실
4	생활한복과정 (홈패션 고급)	“	20	10	6.26~7.25 (주2회 (화,수))	강의실	미싱 완전 숙련자

❍ 신청기한 : 2018. 6. 15(금)까지 선착순 모집

※ 신청 인원이 많을 경우 읍면당(2~3명) 제한

※ 70%미만 출석시 다른 농촌자원관련 교육신청 제한

※ 15명 이하 신청시 폐강

❍ 접 수 처 : 읍면 지소 신청서 작성 접수 → 농촌진흥과 팩스      (240-4180) 또는 담당자(박현순, 염지영) 메일 도착순

❍ 제출서류 : 교육신청서 1부.

❍ 교 육 비 : 무료(재료비 일부, 시험응시료, 개인준비물 등 개인부담)

2		기대효과

❍ 최근 트랜드를 반영한 맞춤형 기술 교육으로 창업 아이템 제공

❍ 농촌여성의 잠재적 역량계발 및 농촌생활 활력화

3		교육일정표

「바리스타 2급자격증 & 카페디저트 과정」 프로그램

차수	일자	시간	주 제	강 의 내 용	비고
1	06.25 (월)	13:30~17:30	커피학개론 에스프레소 추출 원리의 이해	에스프레소 정의의 이해 에스프레소의 4요소의 이해 탬핑의 정의와 의의 정확한 탬핑 기술 커피역사 커피나무/품종
2	06.26 (화)	09:00~13:00	커피학개론 에스프레소 추출 원리의 이해	에스프레소 정의의 이해 에스프레소의 4요소의 이해 탬핑의 정의와 의의 정확한 탬핑 기술 커피 재배 커피수확/가공
3	07.02 (월)	13:30~17:30	에스프레소 추출과 맛 평가 및 에스프레소 추출실습	정확한 팩킹 기술 정확한 장착과 추출 기술 에스프레소 머신 정확한 사용법 커피분류/평가 커피 원산지/생산과 소비
4	07.03 (화)	09:00~13:00	에스프레소 추출과 맛 평가 및 에스프레소 추출실습	정확한 팩킹 기술 정확한 장착과 추출 기술 에스프레소 머신 정확한 사용법 우유의 성질 위생과 카페인
5	07.09 (월)	13:30~17:30	에스프레소 추출과 맛 평가 및 에스프레소 추출실습	정확한 팩킹 기술 정확한 장착과 추출 기술 에스프레소 머신 정확한 사용법 서비스/커피 매장 안전관리 로스팅 특성
6	07.10 (화)	09:00~13:00	에스프레소 추출과 맛 평가 및 에스프레소 추출실습	정확한 팩킹 기술 정확한 장착과 추출 기술 에스프레소 머신 정확한 사용법 로스팅 머신과 방법 로스팅에 따른 성분 변화

7	07.16(월)	(13:30~17:30)	스티밍원리의 이해, 스티밍 실습 우유 붓기 및 원 만들기 실습	미세한 공기주입하고 혼합 능력 거품 내기 원리의 이해 카푸치노 거품 내기 기술 아이스 거품 내기 기술 커피 향미 평가 커피 추출 조건/산패와 보관
8	07.17(화)	(09:00~13:00)	스티밍원리의 이해, 스티밍 실습 우유 붓기 및 원 만들기 실습	미세한 공기주입하고 혼합 능력 거품 내기 원리의 이해 카푸치노 거품 내기 기술 아이스 거품 내기 기술 커피추출방식/기구 에스프레소 특성
9	07.23(월)	(13:30~17:30)	스티밍원리의 이해, 스티밍 실습 우유 붓기 및 원 만들기 실습	미세한 공기주입하고 혼합 능력 거품 내기 원리의 이해 카푸치노 거품 내기 기술 아이스 거품 내기 기술 에스프레소 머신 에스프레소 추출 에스프레소 메뉴
10	07.24(화)	(09:00~13:00)	바리스타 2급 자격증 시험요령과 평가기준 제시	이론 모의고사 및 실기 모의평가
11	07.30(월)	(13:30~17:30)	스콘	생크림스콘, 크랜베리스콘, 레이즌스콘 플레이팅 및 포장
12	07.31(화)	(09:00~13:00)	머핀	초코머핀, 월넛레이즌머핀 플레이팅 및 포장
13	08.06(월)	(13:30~17:30)	수플레치즈케이크	표면 처리 및 장식 플레이팅 및 포장
14	08.07(화)	(09:00~13:00)	브라우니	월넛브라우니 플레이팅 및 포장
15	08.13(월)	(13:30~17:30)	무스케이크	딸기(또는 라즈베리)무스케이크 플레이팅 및 포장
16	08.14(화)	(09:00~13:00)	마카롱	녹차마카롱, 초코마카롱, 비트마카롱 충전가나슈크림, 캐러멜 버터크림 만들기 플레이팅 및 포장
17	08.20(월)	(13:30~17:30)	타르트	바나나타르트, 자몽타르트, 사과타르트 커스타드크림, 캐러멜소스 만들기 플레이팅 및 포장
18	08.21(화)	(09:00~13:00)	에그타르트	플레이팅 및 포장

※ 상기일정은 일부 변경 될 수 있습니다.

※ 교육장소(목포과학대학) - 차량 별도 운행하지 않음. 개인차량 이동

★★ 카페창업 예정자 우선

「천연화장품 자격 과정」 프로그램

차수	일자	시간	강 의 내 용	비고
1	8.9.(목)	13:00~16:00 (3시간)	천연비누(카모마일/녹차/편백) 유기농보습스킨
2	8.10.(금)	09:00~12:00 (3시간)	유기농보습로션 코코넛 만능크림
3	8.16.(목)	13:00~16:00 (3시간)	한방탈모샴푸 미스트
4	8.17.(금)	09:00~12:00 (3시간)	프리마 비비크림 에센스
5	8.23.(목)	13:00~16:00 (3시간)	보톡스 기능성 크림 토마토 썬크림
6	8.24.(금)	09:00~12:00 (3시간)	수분크림 오트밀 립밤
7	8.30.(목)	13:00~16:00 (3시간)	크렌베리 인삼 치약 이엠 주방세제 향균 신발탈취제 수료식

※ 상기일정은 일부 변경 될 수 있습니다.

「맞춤형 상차림 과정」 프로그램

차수	일자	시간	주제	메뉴	비고
1	7.23.(월)	13:30~17:30 (4시간)	신세대주부 집들이 상차림	콩나물냉채. 단호박스프, 오리탕
2	7.24(화)	09:00~13:00 (4시간)	수험생 자녀를 위한 상차림	미역달걀말이, 해물파스타, 쇠고기스테이크
3	7.30.(월)	13:30~17:30 (4시간)	면역력 높이는 여름철 상차림	돌미나리새우살무침, 우엉채잔멸치조림, 당근 닭안심 카레볶음
4	7.31.(화)	09:00~13:00 (4시간)	묵은지를 이용한 맛과 영양 상차림	김치샌드위치, 묵은지버섯볶음, 김치볶음,돼지고기, 오징어볶음
5	8.6.(월)	13:30~17:30 (4시간)	베트남,태국 동서를 위한 상차림	톰얌쿵, 불고기또띠아, 쌀국수
6	8.7.(화)	09:00~13:00 (4시간)	자연가득 채식요리 상차림	두부소박이, 모듬채소 쇠고기말이, 치커리유자청샐러드
7	8.13.(월)	13:30~17:30 (4시간)	사랑하는 자녀 성적 올리는 상차림	치즈돈가스, 호두땅콩조림, 연어초밥
8	8.14.(화)	09:00~13:00 (4시간)	오색으로 먹는 상차림	삼색밀쌈구절판, 숙지황돼지안심구이, 산약천보음료
9	8.20.(월)	13:30~17:30 (4시간)	내 남편이 즐기는 중식요리 상차림	유산슬, 눈꽃탕수육, 고추잡채
10	8.21.(화)	09:00~13:00 (4시간)	위장에 좋은 우리음식 상차림	인삼 팽인쌈, 해바라기 약선죽, 산사돼지갈비조림 수료식

※ 상기일정은 일부 변경 될 수 있습니다.

「생활한복 과정 (홈패션 고급)」 프로그램

차수	일자	시간	주 제	강 의 내 용	비고
1	6.26.(화)	13:30~17:30 (4시간)	미싱 사용방법과 재단	미싱 사용방법, 패턴과 재단을 배워본다.
2	6.27.(수)	09:00~13:00 (4시간)	생활한복 블라우스	패턴 그리는 방법과 옷을 직접 완성해 본다.
3	7.3.(화)	13:30~17:30 (4시간)	생활한복 바지	생활한복바지 만들기를 배워본다.
4	7.4.(수)	09:00~13:00 (4시간)	생활한복 기본스커트	생활한복 기본스커트를 배워 완성해본다.
5	7.10.(화)	13:30~17:30 (4시간)	생활한복조끼	끈을 이용한 생활한복조끼를 만들어본다.
6	7.11.(수)	09:00~13:00 (4시간)	생활한복누빔 카라조끼	카라와 단추구멍를 배워 완성해본다.
7	7.17.(화)	13:30~17:30 (4시간)	생활한복 누빔항아리스커트	항아리스커트의 절개방법을 배워본다.
8	7.18.(수)	09:00~13:00 (4시간)	생활한복 누빔원피스	누빔원단을이용한 원피스를만든다.
9	7.24.(화)	13:30~17:30 (4시간)	기본 프랑스자수 브로찌	기본자수를이용한 브로찌를완성해본다.
10	7.25.(수)	09:00~13:00 (4시간)	프랑스 입체자수 브로찌	입체자수를 이용 브로찌를 만들어본다.

※ 상기일정은 일부 변경 될 수 있습니다.

★★ 홈패션 고급과정으로 미싱 완전 숙련자에 한함.(초보자 탈락)

(서식 1)

2018 농촌여성 생활문화과정 하반기 교육 신청서

교육과정명
신청자현황	주 소
	성 명		전화번호	- -
	생년월일		휴대전화	- -
개인정보제공 동의	본인은 ｢정보통신망 이용촉진 및 정보보호 등에 관한 법률｣제22조(개인정보의 수집․이용 동의 등) 및 제24조의2(개인정보의 제공 동의 등), ｢개인정보 보호법｣제15조(개인정보의 수집․이용), 제17조(개인정보의 제공)에 따라 본인의 개인정보를 신안군농업기술센터에서 수집․활용하는데 동의합니다. 2018년 6월 일 성명 : (서명,날인) ◦개인정보 수집목적 : 본인확인절차, 정책정보 등 행정서비스 제공, 업무와 관련된 통계자료 작성, 교육 및 컨설팅 등 경영체 관리 ◦개인정보 수집항목 : 성명, 성별, 주소(이메일, 자택), 전화번호, 출생연도 ◦개인정보 보유 및 이용기간 : 본인탈퇴 또는 사업목적이 달성된 이후 파기 ◦개인정보를 제공받는 대상 : 국가 및 지방행정기관, 고객만족도 조사 및 연구용역 기관 * 귀하께서는 개인정보 제공 및 활용에 거부할 권리가 있음을 알려드리며, 거부하실 경우 신청서 접수가 불가능함을 알려드립니다.
위와 같이 2018 농촌여성 생활문화과정 하반기 교육을 신청합니다. 2018년 6월 일 신청자 (서명 또는 인) 신안군수 귀하