하계 여성농업인 생활문화 교육과정 교육생 모집 계획

농촌사회 활력을 주도하는 농촌여성의 잠재적 역량 개발 및 여성농업인의 삶의 질 향상

1		모집요강

❍ 교육과정

연번	과 정 명	대상	교육 인원	교육 회수	교육일정	장소
계	4과정		96	36
1	퓨전떡 요리 제작사 자격증반	여성농업인 농촌거주여성	24	9회	6.30~7.28 (주2회 (목,금))	생활과학관 조리실
2	천연발효식초 초급반	“	24	11회	6.8~8.17 (주 1회 (수))	“
3	홈까페 마스터반	“	24	8회	7.11~8.2 (주 2회 (월,화))	“
4	힐링 원예치료반	“	24	8회	6.27~7.19 (주 2회 (월,화))	생활과학관 회의실

❍ 신청기한 : 2016. 5. 31(화)까지 선착순 모집

※ 신규신청자 1순위, 2016년도 1과정 이상 수강자는 후순위

※ 신청 인원이 많을 경우 읍면당(2~3명) 제한

※ 70%미만 출석시 다른 농촌자원관련 교육신청 제한

※ 15명 이하 신청시 폐강

❍ 신청방법 : 읍면 지소 신청서 접수 → 농촌진흥과 팩스(240-4180) 또는 담당자(박현순, 염지영) 메일 도착순

❍ 제출서류 : 교육신청서 1부.

❍ 교 육 비 : 무료

※ 교재, 시험응시료 개인부담

2		기대효과

❍ 최근 트랜드를 반영한 맞춤형 가공기술 교육으로 창업 아이템 제공

❍ 농업․농촌을 지켜갈 주도적인 농업주체인력으로 정착

❍ 농촌여성의 잠재적 역량계발 및 농촌생활 활력화

3		교육일정표

「퓨전떡 요리 제작사 자격증반」 프로그램

차수	일자	시간	강 의 내 용	비고
1	6.30(목)	13:00~16:00 (3시간)	퓨전떡 이론 퓨전떡 재료, 사용도구 정리 전통 떡과 퓨전떡 차이점
2	7.1(금)	09:00~11:00 (2시간)	퓨전떡 실기 기본과정 - 쌀가루 사용법, 멥쌀․찹쌀의 차이점
3	7.7(목)	13:00~16:00 (3시간)	퓨전 설기 기본과정 - 콩설기, 커피설기
4	7.8(금)	09:00~13:00 (4시간)	퓨전 경단 만들기 - 3색 경단, 꿀물 경단
5	7.14(목)	13:00~16:00 (3시간)	퓨전찜 케이크 만들기 - 보리케이크, 쌀케이크
6	7.14(금)	09:00~12:00 (3시간)	퓨전 오븐 떡 만들기 - LA참쌀떡, 인절미
7	7.21(목)	13:00~16:00 (3시간)	퓨전 절편 만들기 - 사탕절편, 꽃산병, 쌈떡
8	7.22(금)	09:00~12:00 (3시간)	퓨전 미니 떡케이크 만들기 - 와인 떡케이크, 치즈 떡케이크
9	7.28(목)	13:00~16:00 (3시간)	3급 자격 검정 시험 및 수료식

※ 상기일정은 일부 변경 될 수 있습니다.

「천연발효식초 초급반」 프로그램

차수	일자	시간	강 의 내 용	비고
1	6.8(수)	13:00~16:00 (3시간)	전통발효주 만들기 이론 전통누룩 이해와 활용법
2	6.15(수)	13:00~16:00 (3시간)	전통누룩만들기
3	6.22(수)	13:00~16:00 (3시간)	주모 제조
4	6.29(수)	13:00~16:00 (3시간)	1단 밑술 만들기
5	7.6(수)	13:00~16:00 (3시간)	2단 본술 담그기
6	7.13(수)	13:00~16:00 (3시간)	술 거르기
7	7.20(수)	13:00~16:00 (3시간)	전통식초의 역사 이론
8	7.27(수)	13:00~16:00 (3시간)	종초 만들기
9	8.3(수)	13:00~16:00 (3시간)	1차 종초접종 사입
10	8.10(수)	13:00~16:00 (3시간)	본 발효 담금
11	8.17(수)	13:00~16:00 (3시간)	시료품 감정법과 평가회

※ 상기일정은 일부 변경 될 수 있습니다.

「홈까페 마스터반」 프로그램

차수	일자	시간	강 의 내 용	비고
1	7.11(월)	13:30~17:30 (4시간)	커피와문화 커피의 구입과 보관기술
2	7.12(화)	09:00~13:00 (4시간)	침지기구 플라저, 커피 볶기 실습
3	7.18(월)	13:30~17:30 (4시간)	핸드 드리법(멜리타, 칼리타)
4	7.19(화)	09:00~13:00 (4시간)	핸드 드리법(고노, 하리오)
5	7.25(월)	13:30~17:30 (4시간)	기본 도구 사용법 1 (모카포트, 사이펀)
6	7.26(화)	09:00~13:00 (4시간)	기본 도구 사용법 2 (클레버, 에어로프레스)
7	8.1(월)	13:30~17:30 (4시간)	차의 기원과 정의
8	8.2(화)	09:00~13:00 (4시간)	차를 맛있게 즐기는 방법

※ 상기일정은 일부 변경 될 수 있습니다.

「힐링 원예치료반」 프로그램

차수	일자	시 간	강 의 내 용	비고
1	6.27(월)	13:00~16:00 (3시간)	1. 원예식물종류와 특성 2. 식물과 원예치료 효과 - 실습 : 관엽 화분 심기
2	6.28(화)	09:00~12:00 (3시간)	1. 허브식물의 종류 및 특성, 2. 허브 키우기 및 활용법 - 실습 : 허브 미니 가든
3	7.4 (월)	13:00~16:00 (3시간)	1. 아로마테라피 향기치료 2. 아로마테라피 즐기기 - 실습 : 아로마 비누 만들기
4	7.5 (화)	09:00~12:00 (3시간)	1. 물가꾸기 식물의 특징 2. 수경재배 관리법 - 실습 : 물가꾸기 화분 만들기
5	7.11(월)	13:00~16:00 (3시간)	- 플라워디자인의 이해 - 집안 분위기를 바꾸는 간단한 테이블 꽃장식 - 실습 : 플라워 소품 만들기
6	7.12(화)	09:00~12:00 (3시간)	1. 다육식물의 종류와 특징 2. 다육식물의 번식법 - 실습 : 다육번식법(엽삽, 삽목) 다육화분 만들기
7	7.18(월)	13:00~16:00 (3시간)	1. 꽃누르미(압화) 방법, 압화 이용 다양한 작품 소개 - 실습 : 압화 이용 자개목걸이 2. 친환경 농약 소개 - 실습 : 난황유 농약
8	7.19(화)	09:00~12:00 (3시간)	1. 식충식물의 종류와 특징 2. 식충식물 관리법 - 실습 : 식충식물 화분

※ 상기일정은 일부 변경 될 수 있습니다.