폭염 장기화에 따른

채소분야 작목별 예상피해 및 대책

Ⅰ		고추

1. 재배현황 및 전망

재배현황

❍ 재배면적 : 29,246ha(전년대비 3%↑ : 노지 2.2%↑, 비가림 3.2%↑)

❍ 생육상황

- 착과수 감소, 폭염 및 바이러스의 영향으로 평년보다는 감소 전망

* 생육(7.16) : 키 101.3cm(전년보다 4.0↑,) 포기당 착과수 35.2개(전년보다 0.9↓)

❍ 병해충 발생 주의보 : 바이러스병, 담배나방, 파밤나방(7.17~7.31.)

* 바이러스(병든 주율, 7.16.) : 전년대비 0.45%P↑, 평년대비 1.46%P↑

폭염(고온)이 고추 작황에 미치는 영향

❍ 고온과 가뭄지속 시 생육저조로 낙화 및 낙과 발생

* 고추 생육 적정온도 25～28℃, 개화․결실 적정온도 18～23℃, 30℃이상은 수정, 결실이상 등 생리장해 초래

❍ 질소와 가리의 시비량이 많은 토양조건에 고온과 건조가 겹치면 석회 흡수가 억제되어 석회결핍과 발생

❍ 강한 햇볕에 의한 일소과 발생, 진딧물 및 총채벌레 등 해충 발생 증가

< 낙과발생 포장 >	<석회결핍과>	<수분 부족>

2. 지속 단계별 예상되는 피해 및 경감대책

【수확초기(7.31~8.10일)】

예상되는 문제점

❍ (생육지연) 뿌리활력 저하, 착과불량, 기형과 발생 및 과실비대 불량

❍ (석회결핍과) 고온, 수분부족으로 칼슘이 흡수되지 않아 발생

❍ (병해충) 총채벌레에 의한 바이러스병(TSWV), 진딧물, 담배나방 발생

❍ (수량감소) 7, 8월 고온과 가뭄 지속 시 8～20% 내외로 감소

* (7일 단수) 7월 7.6%↓, 8월 11.1%↓ (15일 단수) 7월 20.8%↓, 8월 19.2% ↓

피해 경감대책

❍ 관수시설(점적, 스프링클러) 활용 지속적 관수로 수분유지와

석회결핍과 예방  * 염화칼슘 0.3～0.5%액 3회 정도 엽면시비

❍ 웃거름은 물비료(800～1,200배)로 주고, 생육부진 시 4종 복합비료 7～10일 간격 관주 또는 엽면시비

❍ 바이러스병은 감염포기 조기제거, 예방위주로 총채벌레와 진딧물을

방제하며, 밭주변 잡초를 제거하고, 방제도 함께 실시

❍ 담배나방은 7일 주기로 3회 이상 방제

❍ 붉은 고추 적기수확 및 피해과실 제거로 다음생육을 유도

【수확중기(8.10~20일)】

예상되는 문제점

❍ (생육저하) 고온, 수분부족으로 호흡량 증가, 광합성 감소, 양분흡수 및 물질전류 등으로 식물체 연약, 생장억제, 생장점 부위 위축

* 개화결실에 영향을 미쳐 낙화, 낙과 및 기형과 발생이 증가함, 수량감소

피해 경감대책

❍ 생육부진 포장은 요소 0.2%액을 5～7일 간격으로 2～3회 살포

❍ 바이러스가 포장전체가 감염되었을 경우 웃거름으로 생육촉진

Ⅱ		시설 채소

【시설 과채류】

예상되는 문제점

❍ 고온 지속 시 시들음 증상으로 생육 및 생장 불량

❍ 착과 및 과실비대 불량, 병해충이 발생이 많아짐

❍ 물 부족과 차광정도가 심할수록 잎의 두께가 얇아지고 엽육조직의 발달이 불량해짐

피해 경감대책

❍ 차광 및 환풍, 포그시설을 종합적으로 활용한 실내온도 낮춤(4〜6℃)

- 차광망을 사용하여 최소차광(오전10시～오후4시)

* 강한 햇볕 차단을 위해 차광망을 사용할 경우 80% 차광망에서는 착과되지 않고,       30% 차광망도 낙과율이 높으므로, 가급적 차광을 하지 말고 꼭 할 경우에는       차광 정도가 아주 낮은 차광망을 하우스 내부보다 외부에 씌움

- 고온시(30℃이상) 동력 환기팬 가동 및 측·천창 환기

- 포그시설은 실내 온도에 따라 낮에 10분 간격 2～3분 가동

❍ 과산화수소수(35%) 200배 희석, 오전 10시 이전에 5일 간격 살포

❍ 수경재배 시 급액과 급액사이 수분함량 변화가 크기 때문에 함수량을

높게 관리    * 다량다회 급액, 급액종료 시점을 늦게

【딸기 육묘】

예상되는 문제점

❍ 고온지속 시 화아분화 부진으로 결과 불량

❍ 작물의 내병성이 저하되고 고온성 병해충 발생

피해 경감대책

❍ 차광망(50%) 설치 및 활용으로 적극적 차광, 환풍 시설 가동

❍ 화아분화 촉진과 묘소질 향상을 위하여 잎을 따줌

- 잎은 3매 내외로 유지하며 2～3회 정도 실시

* 런너 절단 시점은 폭염이 지속될 경우 평년보다 늦추는 것을 권장

❍ 응애류, 작은뿌리파리, 탄저병, 줄기마름병 등 발생포기를 신속히

제거하고 적용약제로 집중 방제

참고 1		가뭄이 노지채소 생육 및 수량에 미치는 영향

고추

◦ 고추는 대체로 정식 한 달 후인 5∼6월에 자주 발생하는데, 실제 가뭄 피해시 수량감소는 7, 8월이 20%내외로 심한 것으로 알려져 있음

< 단수처리 일수에 따른 수량감소>

월별	단수기간 (일)	수확과수 (개/주)	수량 (kg/10a)	감소율 (%)
5월	7	61.3	414.1	- 3.2
	15	57.0	365.4	-14.6
6월	7	67.0	409.4	- 4.3
	15	55.0	347.6	-18.7
7월	7	61.0	395.0	- 7.6
	15	56.7	338.7	-20.8
8월	7	62.3	380.2	-11.1
	15	64.0	345.6	-19.2
적 습		74.7	427.7	0.0

※ 노지(자연 강우) 수량 : 317.1kg/10a

<토양 수분관리에 따른 고추 수량 및 낙과율 비교>

◦ 건조할 경우에는 식물체 위조(시들음)현상으로 광합성 감소, 양분흡수 및 물질전류 등 생리장해 저해되어 식물체를 약하게 만들고, 또한 생장이 억제되며 개화결실에 영향을 미쳐 낙화, 낙과 및 기형과 발생을 초래함

◦ 정식 포장 관리

- 정식전 점적관수 시설을 설치하여 관수

- 관수 가능 포장은 5～7일 간격으로 관수

- 비닐피복 재배로 토양수분 증발 억제

- 경사지는 분무기 노즐을 빼고 호스로 고추 포기에 관주

(주당 0.5～1.0ℓ정도 관주)

- 관수가 불가능한 포장은 이동식 스프링클러 시설 설치 관수

- 생육 불량 포장 요소 0.2％액 엽면시비

- 한발시는 진딧물 등 충해 방제로 바이러스 감염 예방

- 가뭄시 석회 결핍증 발생우려 : 염화칼슘 0.3%액 엽면 살포

<가뭄으로 인한 피해증상>

위조증상             낙화            낙과               기형과

＜관수량과 고추의 수량＞

관수점(pF)	2.0	2.5	2.7	2.9
관수회수 (회) 관 수 량 (㎜) 수 량 ( g)	15 200 634.7	12 197 631.8	10 173 593.1	4 117 234.2

＜관수량이 고추의 수량에 미치는 영향＞

관수개시점	총관수량(㎜)/ 총관수횟수	생과중 (g/주)	건조율 (%)	건과중 (㎏/10a)
pF 1.7 pF 2.2 pF 2.7 pF 3.2 pF 3.7 자연강우 유효강우	680/69 635/31 560/18 255/5 180/3 657/-(243)	388 468 352 216 243 340	19.1 16.5 21.9 19.1 25.4 24.1	260 270 269 144 216 287

※ 관수시기 : 5월 24일 ∼ 10월 25일

배추

○ 배추는 주로 노지에서 생산되기 때문에 기상조건의 영향을 크게 받는데, 최근 몇 년 동안 가뭄으로 인하여 수확량 부족으로 배추 가격 상승

- 특히 고랭지 지역에서는 관수시설을 하지 않기 때문에 비가 오지 않으면 배추의 새잎 발생이 적어져 결구가 잘 안되고, 석회결핍 피해가 심함

○ 여름철 배추재배시 고온(30℃ 이상)과 가뭄지속 기간이 2주일 이상 지속되면 생체중이 현저하게 떨어짐

- 생체중은 2주일 단수시 대조구 대비 71%, 4주일 단수시 34% 수준

- 결구가 제대로 이루어지지 않으며 석회결핍현상이 발생

〈 단수기간별 생육상황〉

처 리	엽장	엽수	결구엽수	지상부생체중
				무게(g)	비율(%)
대조구	37.6az	64.7a	48.0a	1,304a	100
2주일 단수	35.5a	60.6a	42.3a	922ab	71
4주일 단수	33.5a	49.3a	0b	442b	34

< 단수기간에 따른 잎의 세포조직>

대조구(정상 구조)	2주일 단수(약간 붕괴)	4주일 단수(완전 붕괴)

무

(생육 및 수량)

○ 생육 초기 가뭄은 무 종자 발아가 저해되어 결주가 발생하고 유묘기 생육 저하로 수확량의 감소로 이어짐

○ 생육 중, 후기의 가뭄은 뿌리의 비대를 방해하여 수량 감소의 원인임

○ 파종 전후 관수를 충분히 하면 무의 발아율과 초기생육을 증진시켜 가뭄의 피해를 줄이는데 도움이 됨

○ 멀칭재배는 토양 수분을 효율적으로 보존하여 가뭄으로 인한 생산량 감소를 크게 줄일 수 있음

(품질)

○ 가뭄은 무 뿌리의 리그닌화를 유도하여 유조직세포를 두껍게 만들어 무의 조직이 치밀해지고 딱딱해짐

○ 특히 가뭄으로 인해 토양이 건조한 상태에서 갑자기 수분을 공급하게 되면 뿌리가 터져(열근) 상품성이 없어짐

< 가뭄으로 인한 피해증상>

가뭄으로 인한 결주 발생	뿌리 터짐(열근)	무 멀칭 재배

참고 2		주요채소 폭염관련 사진

<배추 무름병>	<배추 석회결핍증>

<고추 바이러스병(TSWV)>	<고추 석회결핍과>

<고추 부직포 피복)>	<고추 관수>

<시설 내 포그 냉방>	<딸기 육묘관리>