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| 농업기술센터 | 2013-06-05 16:09:00 | ||
| 신안군, 마늘 적기수확으로 고품질 생산 | |||
  - 마늘 구의 비대가 충실하고 오래 저장할 수 있는 고품질 마늘을 생산하기 위해 적기수확이 요구되고 있다. - 마늘 주산지인 신안군은 마늘 수확적기는 잎의 끝부터 마르기 시작하여 50~75%정도 말랐을 때 라고 말하고, 전면적 적기에 수확하여 건조 후 보관해 줄 것을 당부했다. - 마늘은 수확 시기가 너무 빠르면 구의 발달이 완전하지 않고 수분함량이 많아 품질이 낮아지고 저장중 부패율이 높아지며, 너무 늦으면 수확량이 떨어지고 저장성이 약해지므로 적기에 수확해야 한다. - 특히 마늘 수확은 날씨가 좋은 날을 택하여 상처가 나지 않도록 수확하여 밭에서 2~3일간 충분히 건조시켜야 병원균 및 부패균 발생을 억제 시켜 저장기간을 길게 할 수 있다. - 또한 수확한 마늘을 모래 또는 시멘트 위에서 말리면 마늘통이 벌어질 수 있으니 각별히 주의해야 한다. - 신안군은 마늘 종구값을 절감하면서 고품질 마늘을 생산하기 위해 주아재배를 확대할 계획이다. - 주아재배를 확대하기 위해서는 주아가 익은 5월하순 ~ 6월상순에 마늘을 수확하여 마늘쫑 길이를 최대한 길게 채취 보관 후 종구로 활용해야 한다. - 특히 고품질 마늘 생산을 위한 주아재배를 위해서는 쫑대가 굵은 것이 양분 보유량이 많으므로 굵은 것만 모아서 후숙시킨 후 종구로 활용해야한다. - 주아를 저장할 때는 총포채 저장하여 주아 파종 전에 선별 파종하나 마늘 밭에서 후숙시킨 미숙주아는(마늘수확 약 10일후) 쫑대가 마른 주아를 프라스틱 박스에 수집하여 햇볕에 건조시킨 다음 총포를 탈각 정선 선별 후 양파망에 담아서 파종 전까지 통풍이 잘된 그늘진 창고에 보관해야 한다. - 신안군은 마늘수확과 주아채취 시기가 5~6월 모내기와 겹치면서 노동력 부족을 해결하기 위해 각 읍·면농기계임대센터에 수확기계를 비치하여 마늘 수확기계를 임대해 주고 있어 농업인들의 호응도가 매우 높다. - 농업기술센터(소장 김을배)는 마늘 적기수확으로 저장성이 높은 마늘과 큰 주아 생산으로 생산비 절감은 물론 고품질 마늘을 생산하기 위해 현장 기술지원을 강화하겠다고 말했다. 자료제공: 농업기술센터 기술보급과 소득기술담당(240-8131) |
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